汗をかかない工夫^^;;

2021年08月28日

ワクチン接種後1週間を経過したので、恐る恐るHigh Intensity Interval Trainingをしてみたところ、生きています^^

アトピーで、汗をかいたらすぐ流すよう指導されるのですが、こうも暑いと、汗を流すそばからまた汗が噴き出て参ります^^;;
ああ、わたくしは、本当に高温多湿な日本に合わないのだ、セントラル空調の家にステイホームしたい、と思いますが、出来るところから改善するより他なく、一番滝汗になる料理から着手してみました。

「電気圧力鍋」　　ふと気が付くと、シューっと蒸気が出ますが、全体から熱を発することがないため、使える限り、この調理器具を使おう！と試みました。

〇じゃがいも餅　　夕食の支度と食事に平行して、適当につくります♪

鬼おろしでじゃがいもをおろし、大豆粉を振るい入れ、オリーブオイルを垂らす。

気持ちオリーブオイルを広げ、半量入れ、セルロース無添加のシュレッドチーズをたっぷり入れ、残りの半量を乗せ、「豆」コースで焼く（？）

ひっくり返して

ムチムチに焼け上がったら、そのまま食べても良いのでしょうが、

形がしっかりしてから切って、オーブントースターで食前に焼くと、外はカリカリ中はムチムチです。

〇炊き込みご飯　　いつもの炊飯（ゆめぴりか玄米、鹿児島産黒米、黒千石、緑レンズ豆フレンチ種、蕎麦の実）にプラス

醗酵させずに渋抜きするイタリア生れの新製法のオリーブはしょっぱくなくジューシーなのでたっぷり、霧島スター農園のドライトマトはしょっぱくなくて甘くてフルーティーなのでやっぱりたっぷり、アンチョビとオリーブオイル漬ガーリックを入れ、お酒を入れ、炊飯。